سازمان دامپزشکی کشور

سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان بوئین زهرا با اعلام این خبر افزود : بهداشت و نگهداری شیر و محصولات لبنی از اهمیت بسیار فراوانی در زندگی روزمره جامعه به ویژه جوامع روستایی که خود اغلب تولید کننده هم هستند،  دارد؛ بنابراین آشنایی روستاییان با اصول بهداشتی شیر از قبیل دوشش، نگهداری، عرضه و بیماری های مهم قابل انتقال از طریق لبنیات، می تواند تاثیر بسزایی در افزایش سطح سلامت جامعه داشته باشد.

دکترعباس یوسفی افزود : ازآنجایی که اغلب دامداران روستای محمد آباد‌خره اقدام به نگهداری دام شیری می نمایند، اداره دامپزشکی بوئین زهرا بنابر رسالت خود مبنی بر افزایش آگاهی روستاییان گرامی، اقدام به برگزاری کلاس اصول بهداشت و نگهداری شیر در این روستا نموده است.

در ادامه دکتر صرفجو، کارشناس مبارزه با بیماری های دامی و مسئول واحد آموزش اداره دامپزشکی بوئین زهرا اظهار داشت: به دلیل اینکه شیر و محصولات لبنی اهمیت بالایی در برنامه غذایی خانواده‌ها به ویژه خانوارهای روستایی دارد، توجه به کیفیت و کمیت شیر، جایگاه ویژه‌ای در دامپزشکی پیدا کرده است.

 وی افزود: سلامت دام از نظر بیماری‌هایی همچون تب مالت، سل، ورم پستان و ... ، بهداشت دام قبل، حین و پس از شیردوشی، نحوه دوشش، سرد کردن شیر، نگهداری و حمل شیر از جمله مواردی هستند که با رعایت نکات مربوطه می توانند سهم بسیار بالایی هم در کیفیت و هم کمیت شیر داشته باشند.