عرضه تخم مرغ فاقد نشانه ممنوع است
در راستای ساماندهی عرضه تخم مرغ نشاندار در شهرستان بوئین زهرا ، بیش از 50 کیلوگرم تخم مرغ فاقد هویت و بدون تاریخ تولید و انقضا ضبط و معدوم گردید.
مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شهرستان بوئین زهرا گفت : با عنایت به اینکه تخم مرغ می تواند به عنوان یکی از عوامل انتقال بیماری به انسان مطرح باشد ، لذا نظارت بر نحوه رعایت اصول بهداشتی درتوزیع تخم مرغ از حساسیت بسیار زیادی برخوردار است.
پدرام یزدی ادامه داد : اداره دامپزشکی بر اساس وظایف ذاتی خود بر نحوه تولید ، توزیع و عرضه کلیه محصولات و فرآورده های خام دامی نظارت مستقیم و غیر مستقیم دارد. بر همین اساس از مدتها قبل کلیه واحدهای مرغ تخمگذار ملکف به تهیه جت پرینتر ، برای نشانگذاری بر روی تخم مرغ های تولیدی شدند ولیکن تعدادی از واحد فاقد مجوز و غیر قانونی که عموما با تغییر کاربری غیر قانونی اقدام به تولید تخم مرغ می نمایند ، تخم مرغ های بدون هویت و فاقد نشانه( تاریخ تولید و انقضاء )را به بازار عرضه می کنند . لذا کارشناسان این اداره ، نسبت به جمع آوری فرآورده های خام دامی که سلامت عموم مردم را به مخاطره بیندازد اقدام خواهد کرد.
مهندس یزدی در خصوص نشانه های تخم مرغ سالم گفت : ظاهر تخم مرغ سالم باید صاف ، فاقد شکستگی ، بدون آلودگی به مدفوع و شفاف باشد و در صورت شکستن آن ، دارای قوام مناسب ، فاقد یخ زدگی ، بوی بد ، تغییر رنگ و... باشد و چنانچه فاقد شرایط مذکور باشد احتمالا از تولید تخم مرغ مدتها گذشته است ویا در شرایط غیر بهداشتی نگهداری شده است .
این کارشناس دامپزشکی در پایان از عموم مردم خواست تا از خرید فرآورده های خام دامی فله و فاقد تاریخ تولید و انقضاءجدا خودداری نمایند
نظر دهید