نظارت مستمر دامپزشکی قزوین بر فعالیت کشتارگاههای طیور
نظارت بر کشتارگاه به عنوان یکی از مهمترین گلوگاه های نظارتی – بهداشتی ، همواره مورد تاکید دامپزشکی بوده است.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: دقت در انجام صحیح فرایند های کشتار و بسته بندی گوشت طیور ، نحوه توزیع صحیح محصولات تولیدی و رعایت زنجیره سرد، نقش مستقیم در کیفیت گوشت و آلایش آن دارد ،همچنین حمل و نقل صحیح دام زنده می تواند از انتشار بیماری های طیور پیشگیری نماید. از طرفی برخی از بیماری ها نیز تنها در صورت کشتار و معاینه پس از کشتار مشاهده می گردد که اهمیت نظارت در کشتارگاه را دوچندان می کند.
دکتر عیسی غیاث یزدی تصریح کرد: بر همین اساس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین علاوه بر بازدید های مستمر و برنامه ریزی شده و یا سرزده کارشناسان نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی ، در قالب طرح نظارتی اقدام به حضور مستمر و کامل در کشتارگاه های طیور شهرستان نموده است ،که در این میان نسبت به تذکر و یا برخورد در چارچوب مقررات با متخلفین حمل دام زنده و یا ماشین های سردخانه دار اقدام می گردد.
دکتر یزدی در ادامه از عموم مردم خواست: در صورت مشاهده تخلفات بهداشتی در زمینه فرآورده های خام دامی، با اعلام مراتب به سامانه پیامکی 50001512 دامپزشکی را در نظارت بر بهداشت عمومی جامعه یاری نمایند.
نظر دهید