سازمان دامپزشکی کشور

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان قزوین گفت: با عنایت به اینکه ترکیبات دارویی  به منظور کنترل، درمان و یا پیشگیری از انواع بیماری های میکروبی دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرند، در صورتی که دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشوررعایت نگردد سبب حضور باقیمانده این مواد  بخصوص انتی بیوتیک ها در محصولات دامی از جمله شیر وگوشت می گردد. 

دکتر یدا... کلهر افزود: باقیمانده های دارویی و سموم از یک سو با ایجاد عوارض بهداشتی، واکنش های آلرژیک، گسترش سویه های مقاوم باکتریها به آنتی ییوتیک ها و ایجاد مقاومت دارویی به عنوان یک خطر جدی سلامت انسانی ، مصرف کننده را تهدید کرده و از سوی دیگر موجب عوارضی از قبیل اختلال در تولید فرآورده های تخمیری نظیر ماست و پنیر نیز می گردد؛ لذا لازم است  دامداران ضمن استفاده از داروهای مجاز و دارای نشانه گذاری معتبر ، به مدت زمان منع مصرف داروئی قبل از مصرف فرآورده که طبق دستورشرکت سازنده بر روی بسته بندی دارو درج گردیده است

این مقام مسئول تصریح کرد: دامپزشکی  در فصول مختلف اقدام به آزمایشات دوره ای برای پایش این باقیمانده ها می کند تا مشکلی برای مصرف کنندگان ایجاد نشود که بر این اساس طبق آزمایشات و پایش های دوره ای که توسط  اداره کل دامپزشکی از فرآورده های خام دامی انجام می گیرد، محصولات گوشت، شیر، مرغ، عسل و ... تاکنون فاقد باقیمانده های دارویی می باشند و مشکلی برای مصرف ندارند.