براساس دستورالعملهای دامپزشکی ، هرگونه قطعه بندی مرغ در واحدهای عرضه فاقد مجوز ممنوع می باشد
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوئین زهرا گفت : در راستای اجرای دستورالعمل سازمان دامپزشکی ، به کلیه واحدهای مرغ فروشی دستورالعمل ممنوعیت قطعه بندی مرغ بسته بندی شده ابلاغ شد و نظارت های مستمر در این خصوص درحال انجام است.
دکتر مهدی مهرزاده گفت : یکی از دغدغه های بهداشتی موجود ، قطعه بندی مرغ در مغازه ها بود که با توجه به نداشتن حداقل امکانات اولیه، به یک معضل بهداشتی تبدیل شده بود. وی در تشریح این خبر گفت : انجام قطعه بندی ، حتی در حضور مشتری دارای ضوابطی می باشد که اغلب واحدهای عرضه فاقد این ضوابط می باشند و در برخی موارد شاهد بودیم که عرضه کنندگان تحت عنوان قطعه بندی برای مشتری اقدام به قطعه بندی مرغهای تاریخ گذشته و فاسد می کردند. علاوه بر این ، قطعه بندی بر روی سطوح آلوده و میزهای غیر استاندارد نیز یکی دیگر از معضلات قطعه بندی بود که با اجرای طرح ممنوعیت قطعه بندی ، جلوی این تخلف گرفته شد.
مهرزاده در مورد شرایط قطعه بندی در حضور مشتری گفت : افرادی که درخواست انجام قطعه بندی در حضور مشتری را دارند باید پروانه بهداشتی داشته و امکانات و فضای لازم در خصوص شرایط قطعه بندی را داشته باشند، در این صورت می توانند تنها در حضور مشتری اقدام به قطعه بندی و یا بسته بندی موقت نمایند.
دکتر مهرزاده در پایان ضمن تشکر از کلیه عرضه کنندگان شهرستان بوئین زهرا که در اجرای این طرح همکاری کردند گفت : با هماهنگی های انجام شده با کشتارگاه های استان ، مرغ کامل قطعه بندی شده و بسته بندی شده که دارای تاریخ تولید و انقضاء می باشد تولید و عرضه شده است
نظر دهید