اداره کل دامپزشکی استان قزوین

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت:  تاریخ تعبیه شده بر روی محصولات ، مدت زمان مصرف محصول می باشد و نه مدت فروش  لذا تاریخ های ذکر شده بر  روی محصولات بر اساس کارهای آزمایشگاهی تعیین شده است و در آن مقدار مجاز بار میکروبی و تغییرات آنزیمی محصول در نظر گرفته شده است. پس لازم است که گوشت و آلایش خریداری شده در زمان تعیین شده مصرف گردد.

دکتر عیسی غیاث یزدی به عموم مردم  توصیه کرد: در صورت تمایل به نگهداری بیشتر فرآورده های خام دامی از محصولات منجمد خریداری و از دیفراست کردن آن خودداری نمایند چراکه فرآورده های خام دامی که در کشتارگاهها منجمد می شوند پس از تولید، در تونل انجماد با دمای منفی 40 درجه فریز شده و بلورهای یخ به دلیل سرعت بالای انجماد ،  آسیبی به بافت گوشت وارد نمی کنند لذا کیفیت محصولات تولیدی منجمد در مقایسه با محصولات تازه( در مدت زمان درج شده روی محصول که عمدتا بین 6 ماه برای مرغ قطعه بندی شده و یکسال برای گوشت قرمز می باشد) افت نخواهد کرد