نظارت دامپزشکی قزوین بر مواد اولیه کارخانجات تولید کنسرو ماهی
در 6 ماه اول سال بر ورود بیش از 410 تن انواع ماهی به شهرستان قزوین برای مصارف صنعتی توسط دامپزشکی شهرستان قزوین نظارت و مجوز استفاده صادر شد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین با اعلام این خبر افزود: با توجه به نظارت دامپزشکی بر محموله های ماهی وارد شده به شهرستان، کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این اداره نسبت به بررسی شرایط بهداشتی ماهی های وارد شده به شهرستان برای مصارف صنعتی (کنسرو ماهی تن) اقدام می نمایند.
دکتر عیسی غیاث یزدی در ادامه با اشاره به وجود 2 واحد فعال تولید کنسرو ماهی تن در شهرستان قزوین و نظارت بر فعالیت این کارخانجات توسط اداره دامپزشکی گفت: عدم رعایت شرایط بهداشتی در حمل ماهیهای تن می تواند موجب تولید آمین بیولوژیک هیستامین در ماهی شده که در صورت مصرف اینگونه ماهی ها در صنایع کنسرو، می تواند سبب ایجاد حساسیت شدید در مصرف کنندگان شود.
نظر دهید