سازمان دامپزشکی کشور

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک  از کشف و امحاء327 کیلو گرم گوشت مرغ تاریخ گذشته درآشپزخانه یک واحد صنعتی خبر داد

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین طی بازدید دستگاه های نظارتی شهرستان آبیک در گشت مشترک اداره دامپزشکی و اداره بهداشت از آشپزخانه یک واحد صنعتی، 327 کیلو گرم گوشت مرغ تاریخ گذشته کشف و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک اظهار داشت، مالکان آشپزخانه ها و رستورانها باید نسبت به تهیه مرغ قطعه بندی شده از کشتارگاه ها و یا مراکز بسته بندی دارای پروانه و تحت نظارت اداره دامپزشکی اقدام کنند.

 دکتر رضا صفرچی تاکید کرد: نگهداری و طبخ هر گونه مواد خام دامی بی هویت و منجمد کردن فرآورده های خام دامی تازه (گوشت، مرغ، ماهی) در کلیه رستوران ها و آشپز خانه ها ممنوع و به عنوان تخلف بهداشتی با آن برخورد می شود.

صفرچی تصریح کرد: رستورانها در صورت نیاز به نگهداری اقلام منجمد، ملزم به تهیه گوشت و مرغ منجمد و با هویت از مراکز دارای پروانه و در صورت نیاز به اقلام تازه برای مصرف روزانه، می بایست خرید خود را از مراکز تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند.

این مقام مسئول در پایان گفت:  واحدهای عرضه‌کننده‌ی فرآورده های خام دامی و رستورانهای شهری و بین راهی و مراکز طبخ مواد غذایی به صورت مکرر مورد بازرسی و ارزیابی این اداره قرار دارند و در صورت مشاهده تخلف اقدام قانونی لازم صورت گرفته و متخلفین به مراجع قضایی معرفی می شوند.