بزرگترین مزرعه پرورش شترمرغ استان در بوئین زهرا واقع شده است
کلسترول و چربی کم گوشت شتر مرغ نسبت به گوشت مرغ و بوقلمون ، ارزش غذایی بالا و وجود ویتامین ها و عناصر ضروری در گوشت شترمرغ ، آنرا به یکی از با کیفیت ترین گوشت های قابل مصرف برای انسان تبدیل کرده است .
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوئین زهرا در بازدید از بزرگترین مزرعه پرورش شترمرغ استان گفت: ظرفیت و قابلیت های خاص شهرستان بویئن زهرا و موقعیت جغرافیایی و ویژگی های آب و هوایی آن زمینه مناسبی جهت پرورش انواع ماکیان ، بخصوص شترمرغ ایجاد کرده است. همچنین ضریب بالای تولید و هزینه های کم نگهداری و مقاومت آن در مقابل بیماری ها ، می تواند از مزایای پرورش شترمرغ باشد.
دکتر مهدی مهرزاده تصریح کرد: مزرعه پرورش شترمرغ موجود در شهرستان، بزرگترین مزرعه پرورش شتر مرغ در سطح استان می باشد که با ظرفیت اسمی 1000 قطعه، از سال 93 شروع به کار کرده است با توجه به اینکه قابلیت کشتار شترمرغ در این شهرستان نیز موجود می باشد امیدواریم بزودی شاهد عرضه گسترده این محصول در سطح استان باشیم.
دکتر مهرزاده در خصوص کیفیت گوشت شترمرغ گفت : کلسترول و چربی کم آن نسبت به گوشت قرمز ، ارزش غذایی بالا و وجود ویتامین ها و عناصر ضروری در گوشت شترمرغ ، آنرا به یکی از با کیفیت ترین گوشت های قابل مصرف برای انسان تبدیل کرده است .
نظر دهید