فرآورده های خام دامی تولیدی خارج از کشتارگاه مورد تایید دامپزشکی نیست
گوشت و آلایش دامی تولیدی در کشتارگاه بوئین زهرا پس از بازرسی بهداشتی ،به ترتیب 24 و 48 ساعت در سردخانه نگهداری می شود
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوئین زهرا گفت : بیماری CCHFیا تب خونریزی دهنده کریمه – کنگو یکی از بیماری های مشترک بین انسان و دام می باشد که در چندسال اخیر به عنوان مخاطره بهداشتی مورد توجه قرار گرفته است .
دکتر مهدی مهرزاده در خصوص سابقه این بیماری گفت : از نکات قابل توجه در خصوص تاریخچه بیماری ، اشاره به این بیماری در کتب پزشکان سرشناس ایرانی می باشد که نشان دهنده سابقه این بیماری در منطقه است ، لیکن با توجه به تغییر شرایط نگهداری دام و تغییرات جوی امروز شاهد مواردی از بروز بیماری هستیم.
دکتر مهرزاده با تاکید بر این که همواره پیشگیری بهتر از درمان است تصریح کرد : در خصوص بیماری تب کریمه ، با رعایت نکات بهداشتی و مقابله با کنه منتقل کننده آن می توان از شیوع بیماری جلوگیری کرد.
دکتر مهرزاده تصریح کرد: با توجه به اینکه این ویروس از طریق لاشه آلوده به انسان منتقل می شود و از آنجائیکه ویروس عامل بیماری نسبت به محیط اسیدی حساس می باشد، ضمن توصیه اکید به عدم کشتار غیر اصولی دام، خارج از کشتارگاه ،با نگهداری لاشه در سردخانه به مدت 24 ساعت می توان عامل بیماری را از بین برد که در همین راستا ، طبق سنوات قبل کلیه کشتارگاه های سطح استان ، از جمله کشتارگاه بوئین زهرا اقدام به نگهداری لاشه دامهای کشتار شده به مدت 24 ساعت در سردخانه کشتارگاه می نمایند و با توجه به برنامه ریزی انجام شده از هفته گذشته نیز کلیه آلایش خوراکی دام به مدت 48 ساعت در کشتارگاه نگهداری شده و سپس جهت عرضه ، توزیع می شود.
این مقام مسئول در پایان ضمن توصیه اکید به خرید گوشت و آلایش تولیدی از کشتارگاه ها گفت : تنها فرآورده های دامی استحصالی از کشتارگاه ها مورد تایید این اداره بوده و به هیچ وجه فرآروده های تولیدی خارج از زنجیره کشتارگاهی مورد تایید نمی باشد و با عرضه کنندگان متخلفی که اقدام به فروش لاشه های کشتار غیر مجاز بنمایند به شدت برخورد خواهد شد.
نظر دهید