سازمان دامپزشکی کشور

دكتر اكبر شاهی رئیس شبكه دامپزشكی شهرستان قزوین گفت: در بازرسی های مستمر بازرسان واحد نظارت شبكه دامپزشكی شهرستان قزوین از كشتارگاه های شهرستان و مشاهده مقادیر زیادی مرغ منجمد در سردخانه یكی از این كشتارگاهها كه بدون رعایت مراحل انجماد (بدون استفاده از تونل انجماد) منجمد گردیده بود، مقداری از محموله به منظور بررسی سلامت مرغها، به آزمایشگاه ارسال شد كه پس از اعلام نتیجه آزمایشگاه مبنی بر غیر قابل مصرف بودن محموله، بازرسان واحد نظارت این شهرستان اقدام به معدوم سازی مقدار 4277 كیلوگرم مرغ و ران مرغ منجمد توقیفی نمودند.

لازم به ذكر است كه در كشتارگاه های فعال طیور ناظرین شرعی و بازرسین بهداشتی بصورت تمام وقت مسؤولیت نظارت بر ذبح شرعی طیور و بازرسی بهداشتی گوشت تولیدی رابر عهده دارند.

مسؤولین فنی- بهداشتی، در امر بررسی ماشینهای حمل مرغ زنده، پروسه استحصال شامل كشتار، خنك كردن، انجماد و نگهداری در سردخانه های مربوطه و صدور گواهی های حمل نظارت دارند و بر اساس مسئولیت های تعریف شده نسبت به انجام وظایف محوله اقدام می نمایند.

اداره كل دامپزشكی نیز بر اساس وظایف نظارت حاكمیتی، بصورت ادواری و تصادفی بر نحوه عملكرداین ناظرین و بازرسین بهداشت و سیستم های كشتارگاه ها نظارت خواهد داشت، كه بر اساس فرمت های اداره نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشكی كشور، چك لیستهای مربوطه تكمیل می شود.