نظارت دامپزشکی قزوین بر مصرف تخم مرغ در کارگاه های شیرینی پزی
همزمان با اعیاد شعبانیه طرح نظارت بر شرایط بهداشتی مصرف تخم مرغ در کارگاه های شیرینی پزی شهرستان قزوین اجرا شد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین با اعلام این خبر افزود: با توجه به افزایش تقاضا برای خرید شیرینی در اعیاد شعبانیه و افزایش مصرف تخم مرغ در کارگاه های شیرینی پزی ، در یک طرح 2 روزه نسبت به بررسی شرایط بهداشتی مصرف این فرآورده در کارگاه ها اقدام گردید.
دکتر عیسی غیاث یزدی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به بهبود شرایط مصرف تخم مرغ در کارگاه های شیرینی پزی شهرستان اعلام کرد: در سال های گذشته کارگاه های شیرینی پزی اقدام به مصرف تخم مرغ کامل می نمودند که با توجه به احتمال استفاده از تخم مرغ های تاریخ مصرف گذشته و نزدیک به فساد، لذا شرایط مناسب بهداشتی در زمینه مصرف این فرآورده وجود نداشت ولی هم اکنون با گرایش به سمت مصرف مایع پاستوریزه تخم مرغ شرایط بهداشتی در این زمینه بهبود یافته است.
نظارت بر مراکز تولید، توزیع و مصرف عمده فرآورده های خام دامی از وظایف سازمان دامپزشکی می باشد.
نظر دهید