هشدارهای دامپزشکی قزوین به مراکز عرضه وخودروهای حمل فرآورده های خام دامی در فصل سرما
برخی از خودروهای حمل ومراکز عرضه فرآورده خام دامی ، با آغاز فصل سرما، سیستم برودتی اماکن نگهداری فرآورده های خام دامی را غیر فعال می کنند.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت:با عنایت به فرا رسیدن فصل سرما بعضا" مشاهده می شود که قصابیها ومراکز عرضه مرغ وماهی به بهانه برودت هوا وبرای صرفه جویی در مصرف برق ،سیستم های برودتی خود را غیر فعال می نمایند که این اقدام کاملا غیر اصولی بوده ودر صورت مشاهده موارد مشابه با متخلفین برخورد خواهد شد.
دکتر عیسی غیاث یزدی با ذکر این مطلب، رعایت نکات ذیل را برای کلیه مراکز عرضه وخودروهای حمل فرآورده های خام دامی الزامی دانست:
1-رعایت زنجیره سرد توسط خودروهای حمل فرآوردهای خام دامی
2-رعایت زنجیره سرد توسط مراکز عرضه فرآوردهای خام دامی
3-رعایت ضوابط و نکات بهداشتی توسط فروشندگان و خریداران، با توجه به این که ماهی و گوشت فله بدلیل خاصیت جذب رطوبت توان جذب آلودگی بیشتری نسبت به سایر محصولات را دارند و افزایش رطوبت هوا باعث تشدید این مشکل می گردد .
4- نگهداری وعرضه مرغ و ماهی حتی در زمستان می بایست در داخل یخچال صورت گرفته و تحت هیچ عنوان فرآورده خام دامی در معرض نور آفتاب قرار نگیرد.
نظر دهید