ماه مبارک رمضان ، هدیه ای است خداوندی ، و فرصتی است کوتاه و مغتنم برای پاکسازی روح از پلیدی های دنیای فانی
همزمانی آغاز ماه مبارک رمضان با فصل گرما و لزوم دقت در تهیه فرآورده های خام دامی
اداره کل دامپزشکی استان قزوین ضمن تبریک حلول ماه مبارک و پر فیض رمضان ، توصیه هایی را در خصوص خرید و نگهداری فرآورده های خام دامی به عرض استانیهای روزه دار میرساند :
- گرمای هوا در روزهای پیش رو می تواند باعث فساد زود هنگام محصولات غذایی گردد، لذا ضمن دقت در تاریخ تولید و انقضاء محصولات ، حتما نسبت به رعایت شرایط زنجیره سرد از سوی فروشندگان اطمینان حاصل کرده و از خرید گوشت و مرغ و ماهی و سایر فرآورده های دامی خارج از یخچال جدا خودداری نمایید.
- در صورتیکه نیاز به تهیه گوشت چرخ کرده دارید توصیه می شود ، پس از خرید گوشت های دارای لیبل و تاریخ مصرف ، نسبت به چرخ کردن آنها اقدام شود و از خرید گوشت هایی که قبلا چرخ شده اند خودداری گردد مگر در بسته بندی شرکتهای معتبر و مورد تایید دامپزشکی.
- حتی المقدور از ماهی های منجمد و بسته بندی دارای تاریخ تولید و انقضا ( با در نظر گرفتن ظاهر مناسب ، بدون خونابه و یا نرمی بافت و یا تغییر شکل و رنگ و بوی نامطبوع ) استفاده شود.
- شیر به عنوان یکی از منابع تامین عناصر ضروری بدن و پروتئین و ... می باشد . همانطور که بارها تذکر داده شده است این محصول باید به صورت پاستوریزه و در بسته بندی های معتبر عرضه گردد و هرگونه فروش شیر بصورت فله مورد تایید این اداره نمی باشد. لذا با ذکر این نکته که شیر های فله چه از نظر کیفی و چه از نظر کمی هیچ گونه مزیتی نسبت به شیر های پاستوریزه ندارند و احتمال وقوع بیماری بروسلوز یا تب مالت در آنها بسیار زیاد می شود ، اکیدا توصیه می شود از خرید شیر فله خودداری نمایید.
- در برخی موارد مشاهده می گردد که بدلیل بزرگی لاشه بوقلمون ، در برخی از مراکز فروش ، اقدام به قطعه بندی آن می نمایند که این عمل غیر مجاز میباشد لذا توصیه می گردد از خرید بوقلمون های خارج از بسته بندی خودداری شود.
در پایان آرزوی قبولی طاعات و عبادات شما در این ماه را از خداوند منان خواستاریم.
نظر دهید