پایش و نظارت مستمر دامپزشکی بوئین زهرا بر بهداشت و سلامت شیر خام
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوئین زهرا از نظارت و پایش مستمر بهداشت شیر خام تولیدی در دامداری‌‌های این شهرستان خبر داد.
دکتر مهرزاده با بیان اینکه نظارت بر بهداشت فرآورده‌های خام دامی از وظایف حاکمیتی سازمان دامپزشکی کشور است، گفت: در این راستا، اداره دامپزشکی شهرستان بوئین زهرا بر اساس دستورالعمل‌های ابلاغی از سوی سازمان، به صورت برنامه ریزی شده و فصلی و بر اساس ضرورت بصورت تصادفی و خارج از برنامه، اقدام به نمونه‌گیری شیر خام تعدادی از دامداری‌ها، مراکز جمع‌آوری شیر خام و کارخانجات تولید فرآورده‌های لبنی شهرستان و ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه مرجع اداره کل دامپزشکی استان می‌نماید. وی افزود: این نمونه‌ها به منظور تشخیص بار میکروبی و نیز تشخیص تقلبات احتمالی ناشی از مواد افزودنی غیر مجاز به شیر مورد آزمایش قرار می‌گیرند که در صورت وجود اشکال، برخورد‌ها و اقدامات قانونی لازم صورت می گیرد.
دکتر مهرزاده با بیان اینکه کلیه مراکز جمع‌آوری شیر خام و کارخانجات فرآورده‌های لبنی باید دارای مسئول فنی بهداشتی جهت کنترل و نظارت روزانه بر فعالیت آن مراکز باشند، گفت: از ابتدای سال گذشته و در راستای آشنایی دامداران و عوامل اجرایی این مراکز با موازین بهداشتی، کارشناسان اداره دامپزشکی این شهرستان اقدام به برگزاری کلاس‌های آموزشی برای این عزیزان نموده‌اند.
وی در پایان از همشهریان محترم خواست صرفاً از شیر و فرآورده های پاستوریزه و تولیدی شرکت های معتبر استفاده نمایند و از خرید شیر خام فله و نیز لبنیات غیر پاستوریزه و غیر بهداشتی اجتناب نمایند.
نظر دهید