بازدید مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور از کشتارگاههای قزوین
حضورناظرین ذبح شرعی در کشتارگاهها ، تضمین کننده حلیت گوشت قرمز و سفید تولیدی از این مراکز می باشد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین در بازدید مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور و مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان جهاد کشاورزی و مسئول دفتر حوزه نمایندگی ولی فقیه از کشتارگاههای دام وطیور استان ، روند ذبح دام و طیور در این کشتارگاهها بررسی و مورد تایید ایشان قرار گرفت.
در این بازدیدها اصول ذبح شرعی دام و طیور مجددا" به ذابحین یاد آوری و به مواردی همچون نحوه وارد کردن شوک به دام و طیور قبل از کشتار و اصول سربری و خونگیری برای رفع نقص احتمالی اشاره شد.
گفتنی است کلیه کشتارگاههای مجاز دام دام و طیور در سطح کشور واجد یک نفر کارشناس دامپزشکی و یک روحانی برای تضمین سلامت و حلیت گوشت تولیدی است و حتی گوشتهایی وارداتی نیز در کشتارگاههای تولید می شوند که یک دامپزشک و یک روحانی از طرف دامپزشکی کشور بصورت تمام وقت در کشتارگاه کشور مبدا حضور خواهند داشت.
نظر دهید