اداره دامپزشکی شهرستان قزوین

رئیس اداره دامپزشکی آبیک گفت: رعایت زنجیره سرد در زمان حمل فرآورده های خام دامی نقش بسزایی در سلامت فرآورده ها از مبدأ تولید تا سفره مصرف کننده دارد وکنترل دمای حمل این فرآورده ها از وظایف دامپزشکی می باشد که این امر به طور منظم و با برنامه ریزی انجام می شود تا در نهایت محصول بهداشتی و با کیفیت مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد.

دکتر مرتضی یعقوبی در خصوص اهمیت حفظ برودت فراورده های خام دامی پس از استحصال تا مرحله ی وصول به دست مصرف کننده گفت: یکی از ارکان جامعه سالم ، بهره مندی افراد ، از تغذیه سالم و بهداشتی می باشد که در جامعه امروز گوشت و سایر فرآورده های خام دامی، مهمترین جایگاه را در سبد غذایی دارند و یکی از اصول قرنطینه فرآورده های خام دامی ، حمل صحیح و بهداشتی آن به منظور رساندن مواد غذایی سالم به مصرف کنندگان می باشد.

دکتر یعقوبی با اشاره به نزدیک شدن تابستان و گرمای هوا تاکید کرد: با رانندگان خودروهای حمل فرآورده های خام دامی که  شرایط زنجیره سرد را رعایت نکنند برخورد قانونی می شود.

وی تاکید کرد: اخذ مجوز حمل دامپزشکی، درج کد رهگیری خودرو،  وجود ترموگراف، ترموکینگ و فراهم آوردن شرایط مناسب دمایی  از جمله الزامات رانندگان خودروهای حمل فرآورده های خام دامی است.