توصیه های دامپزشکی قزوین برای خرید تخم مرغ:
بسته بندی بندی و لیبل روی تخم مرغ، تاریخ انقضا و نام مرغداری را مشخص می کن
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان قزوین گفت: تخم مرغهایی که به صورت فله و فاقد مشخصات نام مرغداری و تاریخ تولید باشد، مورد تایید دامپزشکی نیست .
دکترراول غلامپور اقدمی تشریح کرد: تخم‌مرغ برای حفاظت از محتویات خود از دو عامل خارجی و داخلی کمک می‌گیرد اما این محافظت به معنای مصونیت تخم‌مرغ از انواع آلودگی‌های خارجی نیست چرا که تخم‌مرغ به هنگام تولید در مرغداری‌ها، دچار برخی آلودگی‌های فیزیکی در محیط می شود که غیر قابل اجتناب است، عرضه‌کنندگان تخم‌مرغ فاقد هویت، تخم‌مرغ‌های آلوده را از تخم‌مرغ‌های تمیز جدا نمی‌کنند و لذا تخم‌مرغ‌ها آغشته به مدفوع پرندگان یا دیگر انواع آلودگی خواهند شد.
دکتر اقدمی افزود: در کارخانه‌های بسته‌بندی تولیدکننده تخم‌مرغ ، تخم‌مرغ آلوده از خط خارج شده و به هیچ عنون اجازه ورود به داخل بسته‌بندی داده نمی‌شود و یکی از اصول بهداشتی است که به موجب وجود بسته‌بندی، برای تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار در نظر گرفته می شود، لذا به عموم مردم توصیه می شود به منظور ارتقاء فرهنگ استفاده از تخم مرغ از خرید تخم مرغ های بدون هویت که توسط دستفروش ها عرضه می شود، خودداری کرده و به تاریخ انقضای درج شده روی تخم مرغ دقت کنند.
روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین
نظر دهید